美味しいかに調理法ガイド

多くの方が高級食材と認識しているかにですが、どれほどの種類があるのかを知っている方はそれほど多くはありません。

大半の方は、かにと言えば、タラバやズワイなど、いわゆるメジャーブランドだけではないでしょうか。

一般的に市場で見かけることが出来るもの以外にも様々な種類があります。

先にも挙げたように代表的なものといえば、ズワイガニ、タラバガニがあります。

専門店などへ行っても大半は、これらが出てくるでしょう。

他、有名なもので言えば、毛蟹、渡り蟹、上海蟹などがあります。

特に渡り蟹などは1年中獲ることができる種類ですので、スーパーなどで比較的よく見るものではないでしょうか。

世界最大の甲殻類と言われる高足ガニも忘れてはいけません。

脚を開けば3mを超えるほどの巨大なものも存在するといわれているほどに大きなかにになります。

また、真紅ともいえるほどに鮮やかな色味を出している紅ズワイガニも忘れてはいけません。

食用と言うのであれば、沢蟹もいるでしょう。

素揚げにして塩をかけるとスナック感覚で食べることが出来る非常に美味しいかにです。

まだまだ様々なかにがいますが、味わいも種類によって異なります。

今はネットでお取り寄せなども出来ますので、機会があれば試してみましょう。